C’est reparti…

La rentrée approche, c’est demain. Et je relance mon blog, au programme: les vacances, le cinéma et la bouffe. Et puis des photos. Je vous dis à très bientôt (demain)!!

Recette du Gâteau au chou Kale.

Oui, vous ne rêvez pas, une idée m’est passée par la tête d’utiliser le chou kale qui se trouvait dans notre réfrigérateur. Et comme par magie, il se trouve que des américains végétariens se sont penchés sur la question. Alors voici la recette:

Ingrédients:

  • 200 grammes de chou kale
  • 3 oeufs
  • 100ml d’huile végétale
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 100g de compote de pomme
  • 175g de sucre
  • 2 pommes 
  • 250g de farine
  • 2 cuillères à café de levure en poudre
  • une pincée de sel

La méthode:

  1. Pré-chauffez votre four à 180C, graissez un moule à cake.
  2. Emiettez les feuilles de chou kale (retirez les gros morceaux de branche) et faites les bouillir pendant quelques minutes. Quand elles sont tendres, passez le chou sous l’eau froide, égoutez et mixez.
  3. Mélangez bien les oeufs, avec l’huile, la vanille, la compote de pomme et le sucre. Ajoutez le chou mixé et les pommes rapées. Passez la farine dans un chinois avec la levure et le sel, mélangez lentement.
  4. Versez dans le moule et faites cuire pendant un minimum de 30 minutes (jusqu’à ce que la pâte ne colle plus au couteau). Laissez reposer pendant 2, puis placez le cake sur une grille pour le refroidir. 
  5. Dégustez quand il est froid. Un délice. Une collègue m’a dit que c’était moreish!

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La photo du mois: Un défi, ou un challenge personnel.

Dites-vous que j’ai dû me creuser la tête, mais j’ai trouvé un défi à la hauteur de mes espérances! Prononcer le nom de ce village situé sur l’île d’Anglesey au Pays de Galles. Pour le moment, je le prononce comme les locaux, c’est à dire: LlanfairPG. Mais un jour, j’ai de l’espoir, et l’espoir fait vivre, j’y arriverai!

Pour l’histoire, ce nom fut créé de toute pièce par quelques esprits éclairés de l’époque victorienne. Ces esprits avaient senti que le tourisme ferai vivre Anglesey et pour y parvenir pourquoi ne pas créer ce nom le plus long du Monde… Dès lors, la gare est le lieu le plus visité du village avec son panneau long de quelques mètres, un énorme parking permet d’accueillir les moults bus qui viennent s’y garer!

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Pizza maison et reste.

J’ai fait une pizza la semaine dernière, recette facile, effet garanti. 

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Il vous faut:

300 grammes de farine,

10 cl d’eau tiède

un sachet de levure boulangère

une cuillère à sucre de sel

deux cuillères à sucre de sucre

une cuillère à soupe d’huile d’olive

Mélangez l’eau avec la levure, le sel et le sucre et laissez reposer pendant 10 minutes. Placez la farine dans une terrine et faites un puits. Versez le mélange eau et levure dans la farine, pétrissez pendant 5 minutes. Ajoutez un peu d’huile d’olive, pétrissez pendant 5 minutes de plus. Laissez reposer pendant 30 minutes minimum. 

Etalez la pate selon l’épaisseur que vous préférez et garnissez. Moi j’ai mis de la sauce tomate, des petites boules de mozzarella, du cheddar râpé, du salami italien, du basilic, un peu de champignons et des olives. Mon copain a ajouté du tabasco, il est british que voulez-vous. J’ai mis à cuire pendant 15 minutes à 200 degrés. Magnifique! Mon copain était très surpris par la facilité de l’affaire!

Et avec le reste de pate, sur les conseils de mon frère, nous avons fait un apéro. Miam aussi!

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Pause.

Une pause s’impose! Le temps de retrouver un ordinateur et pouvoir partager sans contrainte technologique des instantanés de ma vie!!

Je comptais vous parler de St Paul, la cathédrale londonienne, mais ce sera pour une autre fois!!

Tower Bridge.

imagePublié depuis mon téléphone parce qu’internet ne fonctionnait pas à l’appart!! Voici une vue que j’apprécie beaucoup!

 

Post-Award Ceremony.

Lundi avait lieu, comme je vous l’avais annoncé ici, ma cérémonie de remise de récompense. Ca ressemble à une remise de diplome, mais ça n’en est pas. Et pour cause, on est déjà diplomé d’une licence. En tant que post-graduate, on a tout de même le droit de venir sur notre 31 pour recevoir notre diplome de prof. Voici comment ça s’est passé:

12h20: registration (histoire de dire qu’on est bel et bien là) La dame en charge m’avait reconnu, alors que je ne la connaissait pas. J’ai même pas eu besoin de lui dire mon nom, elle avait déjà le stabilo posé sur mon A.

13h45: départ de l’appart sur notre 31. Coiffé, parfumé, lunettes de soleil sur le nez… On était beau!

14h15: arrivée à l’université, j’ai laissé mes parents aller de leur côté et je suis allé avec mes camarades de classe dans une salle à part.

14h30: des profs en toge sont arrivés dans la salle et ont commencé à faire l’appel, afin d’arriver en rang et en ordre alphabétique dans la salle où avait lieu la cérémonie.

15h: j’entre dans la salle au son de l’orgue. Les invités étaient déjà là et l’orgue a continué à jouer quelque 10-15 minutes. C’était un concerto d’orgue! Je n’ai rien contre les orgues, mais sur la fin, j’avais envie que ça s’arrête. Un janitor s’est approché du micro pour donner les consignes d’évacuation en cas d’incendie. 

15h15: Tout le monde debout, les professeurs du programme sont entrés suivant un rituel, deux par deux derrière le sceptre. Ils se sont installés à l’autel (la cérémonie avait lieu dans une sorte d’église). Le prètre a fait une prière afin de nous donner courage et inspiration pour notre carrière… Et tout le monde s’est assis.

15h30: Le grand manitou de la School of Education a fait un discours plein d’optimisme et de félicitations…

15h35: Le chef du programme a commencé à égrainer les noms des diplomés. Au fur et à mesure, les étudiants sont mis en rang puis passe à l’appel du chef afin de serrer la main du grand manitou et de prendre le rouleau rouge (sorte de rouleau de sopalin) contenant le diplome. 

16h10: C’était fini, une autre chef du programme a pris la parole pour dire les projets, notre rôle dans le monde actuel, le rôle de la fac, notre participation à la communauté catholique… et le prêtre est revenu pour faire une bénédiction. (oui, c’était une cérémonie très religieuse, mais assez digeste finalement) Et c’en était fini, l’orgue est reparti de plus belle. Le sceptre, les chefs, l’archevèque, les profs, puis nous, les diplomés et enfin les invités ont pris le chemin de la sortie, en direction des jardins intérieurs de la fac où était servi du Bucks Fizz (cocktail contenant 2 tiers de jus d’orange et d’un tiers de champagne) et du jus de pomme.

Tout le monde s’est retrouvé, j’ai retrouvé ma famille, mes amis et mes profs. On a pris des photos. C’était notre heure de gloire: imaginez une vingtaine de diplomés faisant face au double de photographe, une scène digne d’un photocall cannois. Un moment on ne peut plus agréable où les félicitations fusaient. Et puis dans notre monde 2.0, certains commençaient à compter le nombre de ‘like’ et de commentaires sur leur profil Facebook.

Un peu plus tard, c’était la réalisation de la situation: nous en avions fini avec les études. J’en ai fini avec les études. Je suis prof.

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