En cherchant une recette de gâteau au chocolat toute simple, j’ai découvert que la plupart était fait avec de la noix de coco. Or, la noix de coco, ce n’est pas mon dada. J’ai un problème avec la texture même de la poudre de coco… Enfin bref, l’ami Marmiton est tout de même plein de ressources. Et j’ai fini par trouver ce gâteau.
Il vous faut:
4 oeufs, 20cl de crème fraiche, 75g de sucre, 100g de farine, 200g de chocolat noir.
Préchauffez le four à 180 degrès.
Faites fondre le chocolat, ajoutez ensuite la crème fraiche, mélangez bien, réservez.
Séparez le jaune et le blanc des oeufs. Battez les blancs en neige jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment du mélange. Ajoutez ensuite le chocolat fondu avec la crème en mélangeant bien. Ajoutez en remuant la farine. Finalement ajoutez les blancs en neige délicatement afin de ne pas casser la neige. Mélangez bien.
Versez dans un moule que vous aurez recouvert de papier cuisson. Enfournez pendant 20 minutes. La lame du couteau doit ressortir humide.
—– UPDATE—–
Le gateau n’est pas terrible!! Il manque de gout, alors faites bien attention à y mettre un chocolat bien corsé…
at 8 h 41 min
quand on faisait un gâteau marbré, quand tu étais petit, la base c’était un 4 quart, dont un tiers avait du chocolat poulain et un peu de lait, je te donnerai un autre fois la recette du gâteau moelleux au chocolat..
at 7 h 58 min
@Mamounette: Oui, parce que je recherchais un gâteau comme ton gâteau magique… mais il est tellement magique, qu’il est introuvable!!! Je viendrai te piquer quelques recettes à mon retour, prépare-toi!!