La recette du Kougelhof.

Voilà la vidéo que je vais présenter à un concours organisé par le CE de l’entreprise de mes parents. Et donc, j’ai filmé les mains de mon père lors de la préparation du Kougelhof. C’est un excellent gâteau d’origine Alsacienne. Mon père étant d’origine Alsacienne, il a une bonne connaissance de cette recette. Et puis, je n’ai jamais vu personne refuser une part de kougelhof (c’est un peu comme le clafouti, hein, l’âne?)!

Week-end en Eure et Loire.

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C’était pour l’anniversaire non-officiel de mon grand père, qui habite près de Chartres… A croire qu’il se prend pour un roi avec cet anniversaire non-officiel. C’était surtout l’occasion d’aller au restaurant en famille!

J’y ai mangé de délicieux plats: en entrée, foie gras accompagné de figues, en plat de résistance, un pavet de biche accompagné d’un sauté de cèpes, et pour finir, en dessert, un gratiné d’oranges flambées au Grand Marnier… Autant vous dire que j’ai bien mangé!!! Et bien bu, une video bientôt!

Et puis, le lendemain, j’en ai profité pour prendre des photos de la région… sur la route.

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The Queen, de Stephen Frears.

Voilà un film britannique fort intéressant. La reine ne souhaite pas exprimer ses sentiments au lendemain de la mort de Lady Diana. Pendant une semaine, elle restera enfermé dans son domaine sans dire mot alors que le peuple ne comprend pas ce mutisme. En effet, le pays est sous le choc. Mais Elizabeth II ne mesure pas la douleur. Et Tony Blair qui vient juste d’être élu va tenter de la sortir de son silence.

Un film intéressant, disais-je, dans lequel le réalisateur a mélangé des archives télés et des images de film. Les acteurs sont tous assez extraordinaires. La reine est jouée par Helen Mirren, un rôle dans lequel elle est merveilleuse. C’est aussi l’occasion de retrouver le copain de Ruth dans Six Feet Under, James Cromwell qui interprète le très réac’ Prince Philip. Il est lui aussi très très bien dans ce rôle. Tony Blair est interprété par Michael Sheen. Outre les traits de ressemblance, ils jouent tous très bien. Sinon, côté image, c’est bien filmé, bien monté. J’ai été assez ému de revoir toutes les images de la foule massée devant les grilles de Bickingham Palace… et puis aussi de voir Lady Di, la « princesse du peuple » comme l’a appelé Tony Blair dans son discours. C’est aussi un film où l’on rit pas mal…

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Bref, j’ai été emballé par ce film qui montre aussi le décalage entre la monarchie et le peuple, qui fut criant pendant cette longue semaine. Mais aussi, à quel point les Anglais sont attachés à cette institution. D’ailleurs, en ce moment, c’est exactement ce qu’on voit en cours de Civilisation britannique…!

Moby & Debbie Harris – New York, New York.

La balade du goût 2006.

Nous nous sommes promenés dans la pampa Seine-et-Marnaise… parce qu’à l’occasion de la Semaine du Goût (dont on peut largement se poser la question de l’utilité qu’elle peut avoir… n’est-ce pas un défi de tous les jours de manger des mets goûtus?), des fermes s’ouvrent pour nous faire découvrir leurs produits. Et pour le cadre, nous sommes descendus au sud de la Seine et Marne pour arriver du côté de Nemours et Château Landon (regardez sur une carte, c’est vraiment au sud).

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Nous sommes allés manger dans une ferme familiale de volailles fermières (de la race « cou nu »). Donc, des poussins, des poulets, des poulardes, des chapons, des dindes… ainsi que la chaîne d’abatage. De quoi vous dégoûter de manger des galinacées!! C’est un véritable outils de mort: on accroche les volailles vivantes par les pattes, ensuite les voilà qu’elles se font assomer par un coup de jus de 80 volts, et elle se font saigner. Puis, on les trempe dans l’eau (à 51°C) et elles passe au travers d’énormes doigts en plastique tous mous… les voilà qu’elles ressortent déplumées!! Bref, j’aime mieux ne pas savoir parfois!

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Ensuite, direction l’odeur de lisier et compagnie, puisqu’on a repris la voiture vers une autre ferme d’élevage de cochons. Fait marquant: ça pue sacrément! Mais, à part ça, les cochons c’est toujours assez marrant! Avec leurs yeux et leur groins entièrement mobile… bref des cochons: des grands, des petits…

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Enfin, le truc qui m’a le plus plu, après s’être perdus dans la campagne à proximité de Nemours, nous sommes arrivés à Château-Landon où se trouve une ferme d’élevage du myocastor (ragondin vivant). C’est pas vraiment beau, mais c’est original comme bête. C’est comme des castors sauf que ça pèse 2 fois moins lourd (le castor père 25 kg) et que leur queue faite d’écaille n’est pas plate, mais cylindrique. Et puis, le pâté de myocastor ressemble au pâté de lapin… mais c’est beaucoup plus fin! Mmmh!

Une vidéo va venir étayer mon propos. Soon.

Atelier, le retour.

Tel le Phoenix, l’atelier est rené de ses cendres!!! Enfin, pas vraiment, parce que l’association Outremer a disparu dans de nombreuses péripéties (président partant, animatrice cinglée…). Et comme nous étions très attaché à notre samedi de création mensuel, nous nous sommes débrouillés pour se retrouver dans le cadre de la création. Ce fut à St Sauveur s/ École. Et en plus, cerise sur le gâteau, ice on the cake… la salle est très spacieuse, la température y est tout à fait acceptable, autrement dit: Adieu les doudounes et autres anorak dans l’atelier!!!
Bref, que du bonheur! Et en plus, cet atelier se trouve à une dizaine de kilomètres de chez moi… je n’y suis donc pas totalement dépaysé!

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Défilé de mode…. So trendy!
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Pour ce qui est du premier cours qui a donc eu lieu aujourd’hui, nous sommes partis d’une peinture du 19ème s. et nous avons fait des aplats de pastel sec, ce qui donne, en gros la vision du myope que je suis sans lunette: la vie sans détail!! Et ensuite, on a cerné un peu avec de l’encre. Ce qui donnait des résultats très très très bien!! Enfin, je vous laisse juger…!

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D’après La Guerre, du Douanier Rousseau.
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D’après Les Joueurs de Football, du Douanier Rousseau.
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D’après le champs de blé, de Vincent Van Gogh.
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D’après Napoléon, de David.

Paris – Le Marais.

Dès que je sors le bout de mon nez dehors, entre les cours, je me retrouve dans ce magnifique quartier. Déjà, le matin, je sors de la bouche de métro et, hop!, je suis au pied de la Bastille. Et maintenant, le midi, je vais picniquer dans un des endroits les plus calmes de la capitale (à mon goût): la Place des Vosges. 4 fontaines et au milieu une monumentale statue de Louis XIII. Il y a aussi plein d’arbres. Et puis, autour de la place, des « hôtels » dont celui où est née la Marquise de Sévigné. Bref, c’est calme et c’est, par voie de fait, reposant au possible! Il n’y pas un bruit de voiture… Et même, parfois, il y a des gens VIP! Hier, j’ai vu Jack Lang. Un homme politique que j’adore et pour lequel j’ai un profond respect.

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C’est amusant, parce que la dernière fois que je me suis retrouvé dans ces lieux, c’était quand j’étais dans le cortège de l’université Paris X, l’an dernier, lors des manifestations anti-CPE. Nous avions parcouru un bon paquet de kilomètres, au départ de la Gare St Lazare jusqu’à Nation, en passant par Bastille via la Bourse et la Place des Vosges…!

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